Avec Il ETAIT UNE FOIS LA REVOLUTION, Sergio Leone redéfinit un sous-genre à part entière : le western Zapata. Au cœur de conflits armées, un homme se trouve pris entre deux révolutions, l’une en Irlande, l’autre au Mexique, et affronte, de part et d’autre, la même mécanique d’oppression impérialiste. C’est aussi l’histoire d’une amitié improbable née dans la poudre et la poussière du désert, puis rongée par les désillusions.